今がおいしい旬の果物 いちご (1364日前)
今がおいしい旬のフルーツ（1月）いちごについてご紹介いたします栄養成分「いちご」と言えば、「ビタミンC」が多く含まれていることが有名です。いちごのビタミンCは、「日本食品標準成分表」で見てみると、10 (...続く)
今がおいしい旬の果物 みかん (1364日前)
今がおいしい旬のフルーツ（1月）みかんについてご紹介いたしますこの時期になると品種は普通温州みかんになります。酸味と甘味のバランスが良く濃厚な味わいのある品種です。またじょうのう膜は厚いですが貯蔵する (...続く)
今がおいしい旬の野菜 芽キャベツ (1364日前)
今がおいしい旬の野菜（1月）芽キャベツについてご紹介いたします栄養成分芽キャベツには、ビタミン・ミネラル全般が豊富に含まれます。なかでも、β‐カロテンやビタミンK、ビタミンC、葉酸を多く含有します。ビ (...続く)
今がおいしい旬の野菜 トレビス (1364日前)
今がおいしい旬の野菜（1月）トレビスについてご紹介いたします栄養成分トレビスにはカリウムが含まれています。カリウムは人体にとって重要なミネラルの一種で、体内の浸透圧を維持するために働きます。体内のナト (...続く)
今がおいしい旬の野菜 リーキ（西洋ねぎ） (1364日前)
今がおいしい旬の野菜（1月）リーキについてご紹介いたします栄養成分ビタミン・ミネラルの含有量は長ネギより多いものの、他の野菜類に比べて少なめです。ただ、ネギ類に共通する刺激成分の硫化アリルには血液を固 (...続く)
今がおいしい旬の野菜 ほうれん草 (1371日前)
今がおいしい旬の野菜（1月）ほうれん草についてご紹介いたします栄養成分緑黄色野菜の中でもβ-カロテンの多く栄養成分が豊富。抗酸化作用、肌の老化を防ぐ作用、美容効果が期待できます。特に鉄分は牛レバー並み (...続く)
今がおいしい旬の野菜 春菊 (1372日前)
今がおいしい旬の野菜（1月）春菊についてご紹介いたします栄養成分カロテンが特に多く、含有量はほうれん草以上です。抵抗力を付けて風邪などの感染症を防ぐ効果があります。カルシウムは牛乳以上。ビタミンB2、 (...続く)
今が旬 おいしい野菜 白ネギ（長ネギ） (1372日前)
今がおいしい旬の野菜（1月）長ねぎ（白ネギ）についてご紹介いたします栄養成分昔から薬用野菜として利用され、白い部分にはビタミンCが多く、緑黄色野菜に分類される緑の部分にはβ-カロテン、カルシウム、ビタ (...続く)
今がおいしい旬の野菜 ごぼう (1372日前)
今がおいしい旬の野菜（1月）ごぼうについてご紹介いたします 栄養成分(主要成分）ゴボウに含まれている多糖質のイヌリン、繊維質のセルロース、リグニンの含有量は、野菜の中でもトップクラスに入ります。どれも (...続く)
今がおいしい旬の野菜 菜の花 (1372日前)
今がおいしい旬の野菜（1月）菜の花についてご紹介いたします栄養成分カロテン、ビタミンC、ビタミンB1、B2、葉酸、カルシウム、鉄分などミネラル類を多く含みます。特にビタミンCの含有量は野菜の中でもトッ (...続く)