【豚仙人鶴見】かなりあっさりな塩ラーメン (5日前)
アッサリな塩ラーメンが二郎系にあり！ 二郎系は基本的にかなり豚が効いてこってりだがあっさりな塩ラーメンも存在。 それが豚仙人鶴見の限定塩ラーメンです。 二郎系とは思えないくらいな完成度で二郎とは違った (...続く)
【注意】行列の振る舞いが悪いと店に苦情がいく (5日前)
二郎系で行列の振る舞い悪くてクレームにいく事を意識しましょう。二郎系での行列はとても印象的ですが最近は行列のトラブルがとても多いです。 行列は見られてるって意識が軽薄なのが問題です。【実績】 私は二郎 (...続く)
【豚仙人中山】冷やしごまだれまぜそばが豚しゃぶみたい！ (5日前)
豚しゃぶみたいな限定ラーメンを食べて美味かった！店選びに凄く迷ったが豚仙人中山にしました。 ちなみに迷った店は以前良く行った多摩地域に古くからある店だが最近ラーメンが高い割に劣化したので迷った末に豚仙 (...続く)
全部スープを飲み干すのが感謝か？ (7日前)
二郎系でスープ飲み干すのが感謝の印だろうか？二郎系は基本的に通常のラーメンよりギトギトしたスープで飲み干すのは相当な負担です。 果たして飲み干した方が感謝されるのでしょうか？ 【実績】 私は二郎系ラー (...続く)
【基本】卓上調味料は譲り合って使いましょう。 (7日前)
卓上調味料は譲り合いです。二郎系の魅力は卓上調味料で味変する事ですが気持ち良く使う為には他の客と譲り合う事が大事です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も (...続く)
【注意】店側と客側は対等な関係であると心得よ (9日前)
客側が偉いわけでもないし、店側が偉いわけでもない関係は対等です。最近二郎系で路駐や代表待ちなどトラブルの原因は客側が店側と対等な事を意識してないからです。 客だから偉いって思ってる事です。 逆に店側も (...続く)
【ラーメンつづき町田】無難過ぎた感じなラーメン？ (9日前)
どうも中途半端な感じが高いラーメン・・。ラーメンつづきは愛知県にある二郎系だが今年町田に進出して初の関東出店です。 そのラーメンが美味いんだけどどうも決定打に欠ける感じでした。 【実績】 私は二郎系ラ (...続く)
【豚仙人中山】濃厚坦々麺が旨辛で非常に濃厚 (12日前)
濃厚だけでクセがない坦々麺の二郎系が存在！何と二郎系の坦々麺を提供する店が存在。 辛いラーメンなら豚星。などでもあるが坦々麺の二郎系は珍しい。豚仙人中山で限定でだが濃厚坦々麺を提供してます。 かなり濃 (...続く)
【BUTAKIN御茶ノ水店】かなり強烈なボリュームなまぜそば (12日前)
かなり破壊力が高いまぜそば！BUTAKIN御茶ノ水店に2回めの来店です。 前回はラーメンでしたので次はまぜそばにしたら予想外に盛りが良く肉の破壊力が抜群でしたので驚きです。 【実績】 私は二郎系にハマ (...続く)
【疑問】盛りが少なかったら要望言ったら通じるか？ (15日前)
思ったより盛り少ないから文句言ってやりたい。多分、特に良く食べる人なら心の底ではもっと盛りが欲しいって思った方も居るかもしれません。では、思ったより盛りが少ない時に苦情言って対応して貰えるか？ 【実績 (...続く)
【注意】季節の変わり目に季節限定ラーメンのメニューが変わる事が多い (15日前)
季節代わりだと二郎系のメニューは変化する。二郎系のラーメンは季節限定メニューも多いです。 うっかりすると食べようと思ったら食べ逃してしまう事もあります。季節限りのメニューが変化するタイミングを解説しま (...続く)
【にぼが屋】驚くほどライトな煮干しの二郎系 (15日前)
煮干しを入れた二郎系ラーメンを出す店がある。限定ラーメンでなくレギュラーメニューに煮干しがあるパターンは非常に珍しい。 煮干しを二郎系にするってのがなかなか斬新です。 一体どんなラーメンか楽しみ。ちな (...続く)
【注意】行列で仲間と恥となる振る舞いは厳禁 (15日前)
代表待ちなど仲間がいようがどんな理由あれ禁止。二郎系を仲間と楽しく食べたいだろう。 ただ他の客がいる事を忘れてはなりません。 お店にとって良いお客さんと思ってもらえる事が大事です。仲間と来店する時の心 (...続く)
【175°DENO担担麺新宿】ジャンクガレッジ風まぜそばにライス入れたらジャンク過ぎ！ (15日前)
余りにジャンク過ぎて凶暴なまぜそば！175°DENO担担麺新宿であの二郎インスパイアのジャンクガレッジを参考にしたまぜそばが存在。 それがかなり完璧で坦々麺の味を上手く引き出し勝ジャンク。【実績】 私 (...続く)
【注意】ワンオペな時はメニューが縮小される事がある！ (20日前)
ワンオペだといつも同じメニューは味わえない可能性がある。二郎系は少人数でやってる店は非常に多いです。 いつもは2人体制なのに体調不良でワンオペになる事も珍しくありません。その為ワンオペだと相当な負担に (...続く)
【豚仙人戸塚】比較的ライトな旨塩ラーメン (20日前)
豚仙人の中でもライトな味わいだけど美味い。週末になるとどの豚仙人に来店しようか迷う。 中山か藤沢考えたが今回は戸塚にした。何故なら今週は仕事で何か疲れてライトなラーメンが食べたい気分だったからです。 (...続く)
【来店すべき良い店】客の要望を良く聞く店 (24日前)
客の要望を良く聞く店は良い店です。二郎系で良い店を見つけるには店主の人柄も重要なポイントです。 その際に客の意見聞いて素直に取り入れる店主の店は良店です。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年 (...続く)
【コツ】朝ラーメンの美味しい食べ方 (25日前)
朝ラーメンはあまりガッツリいかない方が無難。朝ラーメンの店は増えてるが二郎系は直系ラーメン二郎三田本店以外にまだまだ少ないが朝ラーメンをやる店もあります。朝から二郎系を食べるコツを解説します。 【実績 (...続く)
【注意】ラーメンをイヤホンしながら食べるは客をも不快にさせる (26日前)
二郎系でイヤホンするのは店側だけでなく客側も不快。二郎系ラーメンでイヤホンするとコール確認時に声が聞こえなくて回転率が下がり迷惑してるとトラブルになりますが客側のからしても不快です。イヤホン付けて食べ (...続く)
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