忙しい日のトマト夏おかず。火を使いすぎず作れる軽い一品 (22日前)
忙しい日の夕食は、主菜を用意するだけで手いっぱいになることがあります。そんなとき、トマトで作る夏のおかずがひとつあると、食卓の空きが埋まりやすくなります。火を使わずに作れるものや、短時間で冷蔵庫に入れ (...続く)
火を使わずすぐ一品｜忙しい日のトマトさっぱりおかず (22日前)
帰宅後にもう一品ほしいとき、トマトは火を使わずに仕上げやすい食材です。冷蔵庫から出して切り、調味料と和えるだけなら、主菜を作っている間にも副菜を用意できます。 包丁を使う回数を減らす ミニトマトなら半 (...続く)
忙しい日に助かる、とうもろこしの簡単混ぜごはん (22日前)
忙しい日のごはん作りでは、主菜も副菜もきちんとそろえようとすると、少し負担に感じることがあります。そんなとき、とうもろこしを使った簡単ごはんは、短い時間で食卓に変化を出しやすい一品です。ごはんに甘みと (...続く)
すぐ出せる枝豆おつまみ｜忙しい日の簡単アレンジ (22日前)
忙しい日にすぐおつまみを用意したいときは、ゆで枝豆や冷凍枝豆を使うと手早く仕上がります。解凍してそのまま出すだけでなく、和える、焼く、炒めるという短い工程で変化を付けられます。 冷凍枝豆は解凍してすぐ (...続く)
忙しい日に助かるなすの簡単おかずの作り方の考え方 (22日前)
帰りが遅くなった日や、台所に立つ時間を短くしたい日は、なすを使った簡単おかずが助けになります。なすは切り方を小さめにすれば火の通りが早く、味つけもフライパンの中でまとめやすい食材です。手間をかけすぎず (...続く)
フライパンひとつで手早く｜忙しい日の夏野菜料理 (22日前)
忙しい日に夏野菜を使うなら、フライパンひとつで主菜と副菜をまとめる方法が便利です。切る順番と焼く順番を決めておけば、短い時間でも一皿に仕上げられます。 火の通りにくいものから焼く 鶏肉や豚肉を使う場合 (...続く)
10分を目安にもう一品｜忙しい日のズッキーニ時短レシピ (22日前)
帰宅後にもう一品ほしいとき、ズッキーニは下ごしらえが少なく、すぐ火にかけられる食材です。洗って切り、フライパンで焼くだけなら、主菜を仕上げる間にも準備できます。 輪切りにしてすぐ焼く ズッキーニを輪切 (...続く)
忙しい日のそうめんアレンジ｜すぐ作れる一皿ごはん (22日前)
時間がない日の昼食や夕食には、そうめんを一皿で食べられる形へまとめると便利です。ゆでている間に具材とつゆを準備すれば、短い時間でも食事らしい一皿になります。 すぐ使える具材を選ぶ ツナ、豆腐、卵、しら (...続く)
忙しい日のきゅうり大量消費｜切り方を減らして手早く使うコツ (22日前)
忙しい日にきゅうりが何本も残っていると、一本ずつ違う料理を考えるだけで疲れてしまいます。そんなときは、最初にまとめて洗い、同じ切り方で下ごしらえしてから、味付けだけを分けると作業を減らせます。 まとめ (...続く)
フライパンで約10分｜忙しい日のなすと豚肉炒め (22日前)
忙しい日の夕食には、なすと豚肉をフライパンでまとめて炒めるおかずが便利です。材料を先にそろえ、味付けを一つに絞れば、短い工程で主菜を作れます。 豚こま肉なら切る手間を減らせる 豚こま肉は大きな部分だけ (...続く)
忙しい日の大葉使い切り｜混ぜるだけで作る香味ソース (22日前)
忙しい日に大葉を使い切りたいなら、一枚ずつ料理へ加えるより、まとめて刻んで香味ソースにする方法が向いています。作業を一度に済ませておけば、麺、肉、魚、パンなどへ少量ずつ使え、平日の味付けを考える時間も (...続く)
下ごしらえをまとめて簡単に｜忙しい日の冬瓜煮物 (22日前)
冬瓜の煮物は時間がかかりそうに見えますが、下ごしらえをまとめ、材料を増やしすぎなければ作業は複雑になりません。煮ている時間をほかの料理に使うと、忙しい日の副菜にも取り入れやすくなります。 最初に全部切 (...続く)
レンジとフライパンで手早く｜忙しい日のピーマン作り置き (22日前)
忙しい日に作り置きを用意するなら、切る作業と加熱方法をできるだけまとめることが大切です。ピーマンは細切りにすると短時間で火が通り、電子レンジでもフライパンでも手早く仕上げられます。 まとめて切って味だ (...続く)
忙しい日に助かる、なすの簡単おかずを手早く作る考え方 (22日前)
帰宅後すぐに食事を整えたい日は、献立を考える時間も洗い物もできるだけ減らしたくなります。なすの簡単おかずは、切り方と加熱方法を先に決めておくと、短い流れで一品にまとめやすくなります。 火通りをそろえる (...続く)
短い下ごしらえで食べやすく｜忙しい日のゴーヤ料理 (22日前)
忙しい日にゴーヤを使うなら、苦味を抑える工程を増やしすぎないことが大切です。薄切り、塩もみ、短い加熱という流れを決めておくと、迷わず一品へ進めます。 薄切りと塩もみをまとめる ゴーヤを半分に切り、種と (...続く)
忙しい日にすぐ一品｜オクラの時短簡単おかず (22日前)
忙しい日にオクラを使うなら、下ごしらえと加熱をまとめ、和えるだけの副菜やフライパンひとつのおかずにすると便利です。短い工程でも、色と食感のある一品になります。 電子レンジで手早く加熱する 下ごしらえし (...続く)
忙しい日にすぐ一皿｜冷しゃぶと夏野菜の時短ごはん (22日前)
忙しい日の夕食には、冷しゃぶと夏野菜を一皿へまとめると便利です。豚肉をゆでている間に野菜を切れば、短い時間でも主菜と副菜の役割をまとめられます。 すぐ使える野菜を選ぶ トマト、きゅうり、レタス、大葉な (...続く)
鍋を使わず手軽に｜とうもろこしの時短フライパン蒸し焼き (22日前)
忙しい日にとうもろこしを加熱するなら、フライパンで蒸し焼きにすると鍋いっぱいの湯を沸かす手間を減らせます。仕上げまで同じフライパンで済むため、洗い物も増えません。 皮を残して準備を短くする 外側の皮だ (...続く)
火を使う時間を短く｜忙しい日のトマト夏レシピ (22日前)
忙しい日の夏ごはんには、切って和えるだけのトマト料理が便利です。火を使う場合も最後に短く加えるだけにすると、台所に立つ時間を減らせます。 食べる器で直接和える トマトを角切りにし、酢、塩、オリーブオイ (...続く)
余った枝豆で時短混ぜご飯｜鮭と塩昆布で一食をまとめる (22日前)
忙しい日の枝豆使い切りには、鮭や塩昆布と一緒に混ぜご飯へする方法が向いています。ごはん、主菜の具、香りの材料を一つにまとめれば、別のおかずを何品も考えずに済みます。 最初に枝豆をむいておく 食卓に残っ (...続く)
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