肉うどんじゃないかって感じなラーメン
今回は自宅から近い豚仙人藤沢。
あまりに暑く仕事で疲弊した為家から近い豚仙人藤沢に来店しました。
なかなかボリュームあって美味かった。
【実績】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
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【来店した店舗】
豚仙人藤沢は藤沢駅北口でラーメン二郎藤沢店からも近い。
ダイエーのすぐそばです。
【注文したラーメン】
大ラーメン+豚ちょい増し+肉カスアブラ
1480円
無料トッピングは野菜マシマシ、アブラマシマシ、ニンニク少なめ
【感想】
私がいつも来店する豚仙人鶴見ほどじゃないが
マシマシだとだいたい豚山くらいな盛り。
大ラーメンは麺量600gだから十分な量
スープの味は結構しょっぱさはあるものの丸みがあり微乳化気味な味わいです。
コクはあるけどクセない。
何かうどんのスープみたいな感じもする味
肉カス脂がたっぷりと盛られて素晴らしい。
麺は極太でもちもちってしてる。
肉カスはコンビーフっぽい。
絡めると爆発的に肉感がたっぷりです。
豚は大判でボリュームはあるがパサ気味でやや薄いかなって感じる。
私からすればちょいハズレ豚かな。
決して不味くはないが。
完食しました。
【最後に】
クセがなく肉の出汁がややコクがある感じは肉うどんみたい。
ライトだけど旨さを感じさせ豚仙人の中ではマイルドな味です。
不満あるとすれば豚かな。
ちょっとジューシーさが足りない感じ。
鶴見や中山に比べると劣る感じ。
ただあまりガッツリし過ぎないで軽い味わいな二郎系が望みなら豚仙人藤沢は美味しく感じるでしょう。
自宅から近いし、身体が疲弊してる時ならこのラーメンならピッタリ合いそう。
ご馳走様でした。
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